Категории:
Растения семейства Акантовые Растения семейства Амариллисовые Растения семейства Аралиевые Растения семейства Ароидные Растения семейства Асфоделовые Растения семейства Бальзаминовые Растения семейства Бегониевые Растения семейства Бромелиевые Растения семейства Вербеновые Растения семейства Вересковые Растения семейства Виноградовые Растения семейства Гераниевые Растения семейства Геснериевые Растения семейства Губоцветные Кактусовые Растения семейства Кипрейные Растения семейства Коммелиновые Растения семейства Кутровые Растения семейства Ластовневые Растения семейства Лилейные Растения семейства Мареновые Растения семейства Молочайные Растения семейства Орхидные Растения семейства Пасленовые Растения семейства Первоцветные Растения семейства Розоцветные Растения семейства Свинчатковые Растения семейства Толстянковые Растения семейства Тутовые Семейство фиалковые Комнатные цветы Обзор растений и цветов Уход за растениями Про цветы Приусадебное хозяйство

Кофейное дерево

Кофейное дерево – вечнозеленый привлекательный кустарник с блестящими листьями насыщенного зеленого цвета. Растение относится к семейству Мареновые, род Соffea. К этому роду принадлежит около пятидесяти видов кустов, растущих в Африке, на Маскаренских островах и на Мадагаскаре. Привезя в Европу, растение начали культивировать как декоративное в ботанических садах и в оранжереях. Немного позже его выращивали как декоративное комнатное растение.
Кофейное дерево цветет от двух до десяти дней, имея очень нежный и приятный запах. Сами цветки крупные и находятся в пазухах листьев, чем очень напоминают жасмин. Ствол куста имеет, светлую коричневую кору, которая, врем от времени, отслаивается. Спелые плоды растения напоминают размер вишни, правда, вытянутой. Кожура зерна окрашена в красный или темно-синий цвет. Спелые плоды кофе становятся мягкими на ощупь.
Кофейное дерево - неприхотливое растение. В первые годы жизни темпы роста не большие - 15-20 сантиметров в год. Но со временем оно начинает разрастаться так, что иногда требует немного вмешательств (обрезать ветки). Рост ветвей необычный, чем-то похоже на перевернутую елку. Ветви растут под прямым углом, из-за чего иногда бывают трудности (занимает прилично пространства). Выросшее дерево с семян начинает плодоносить через пять или шесть лет. Для того чтобы плоды созрели нужно ждать шесть - семь месяцев. Приблизительно до четырех лет наше растение нужно пересаживать ежегодно, или оно вообще не зацветет. Размер горшка должен каждый год увеличиваться, как минимум на пять сантиметров. К грунту нет никаких особенностей. Кофейное дерево стоит чаще протирать влажной губкой от пыли или поливать теплой (комнатной температуры) водой. Температуру поддерживать как для обычных растений 16-18 градусов по Цельсию. Взрослые растения могу переносить температуру даже 10 – 12 градусов по Цельсию, только помещение должно быть хорошо освещаемым. Летом будет полезным выносить на улицу но, держать нужно в тени – прямые солнечные лучи способствуют разрушению кофейного дерева.
Непременно стоит попробовать плоды собственных трудов. Требуется дождаться дозревания ягод. Отбираем зерна, опускаем в воду на двенадцать – четырнадцать часов. После отмачивания, сушим зерна на протяжении не менее девяти дней (можно больше, в зависимости от ситуации).
После прохождения вышеописанных процедур переходим к ответственному процессу: жарим в духовке на протяжении пары – тройки часов. Во избежание некачественного поджаривания периодически смотрим на процесс уже после первого часа. В духовке необходимо отрегулировать температуру строго в диапазоне от семидесяти до восьмидесяти градусов по Цельсию. После термообработки в духовке зерна требуется охладить. И соответственно, после охлаждения жарим до кондиции на сковороде, постоянно помешивая для равномерного обжаривания. По достижении зерен темно-коричневых цветов и приобретения характерного запаха, можно со спокойной душой пускать в кофемолку и наслаждаться шедевром собственного изготовления.



Картинки по теме:
кофейное дерево
Кофейное дерево фото
кофейное дерево, семейство мареновые
Кофейное дерево, относится к роду Соffea
кофейное дерево описание