Категории:
Растения семейства Акантовые Растения семейства Амариллисовые Растения семейства Аралиевые Растения семейства Ароидные Растения семейства Асфоделовые Растения семейства Бальзаминовые Растения семейства Бегониевые Растения семейства Бромелиевые Растения семейства Вербеновые Растения семейства Вересковые Растения семейства Виноградовые Растения семейства Гераниевые Растения семейства Геснериевые Растения семейства Губоцветные Кактусовые Растения семейства Кипрейные Растения семейства Коммелиновые Растения семейства Кутровые Растения семейства Ластовневые Растения семейства Лилейные Растения семейства Мареновые Растения семейства Молочайные Растения семейства Орхидные Растения семейства Пасленовые Растения семейства Первоцветные Растения семейства Розоцветные Растения семейства Свинчатковые Растения семейства Толстянковые Растения семейства Тутовые Семейство фиалковые Комнатные цветы Обзор растений и цветов Уход за растениями Про цветы Приусадебное хозяйство

семейство Кактусовые

апорокактус плетевидный | Ариокарпус | Арматоцереус | Астрофитум | Аустроцефалоцереус | Вебербауэроцереус | Вредители и болезни кактусов | Второстепенные ареалы кактусов | Выращивание кактусов | Гибриды кактусов | Гимнокалициум | Дискокактус | зигокактус | Ислайя | Кактус опунция | Кактус Пародия | Кактусовые | Кактусы Бразилии | Кактусы и места их обитания | Кактусы из Аргентины | Кактусы на службе человечества | Кактусы Перу | Кактусы Южной Америки | Клейстокактус | Копиапоа | Корриокактус | Лобивия | Локсантоцереус | Мамиллярия бархатная | Мамиллярия Терезы | маммилярия | Матукана | Мексиканские кактусы | Мелокактусы | Необуксбаумия | Неоллойдия | Неопортерия | Нотокактус | Обрегония Де Негро | Оройя | Пахицереус | Пелецифора | Переския | Пиррокактус | Подготовка кактусов к зимнему периоду | Птерокактус | Ребуция | Селеницереус | суккуленты виды | суккуленты уход | Телокактус Шварца | Телокактусы | Тефрокактус | Трихоцереус | Турбиникарпус | Ферокактус Вислицена | Хаагеоцереус | Шлюмбергера | эпифиллюм | Эспостоа | Эулихния | эхинопсис | Юбельманния |


Кактусы на службе человечества

В местах, где растут кактусы, население может использовать их как природный ресурс в сравнительно бедных в этом отношении регионах. Плоды некоторых видов — желанная добавка к меню, компенсирующая отсутствие или недостаточность других плодов. Кисловатые ягоды ряда кактусов, например миртиллокактуса геометрического (Myrtillocactusgeometrizaris), местные жители собирают точно так же, как в других странах люди собирают ягоды или грибы в лесу. С другой стороны, опунция культивируется на делянках и не только употребляется в пищу теми, кто се выращивает, но и служит источником дохода для многих крестьян, которые продают ее плоды на рынке. Из плодов опунции варят довольно вкусный джем. Молодые побеги тоже употребляют в пищу. Их очищают от кожицы, после чего готовят различными способами: жарят, тушат или маринуют в кисло-сладком уксусе.
Опунцию даже пытались сделать основным кормом для крупного рогатого скота. Однако из-за неподходящего биохимического состава стебля эксперименты были прекращены, и нынешним фермерам опунция служит лишь добавкой к основному рациону.
Опунция служила источником питания для кошенили (Dactilopius coccus), насекомого, из которого добывали природную красную краску — кармин. Кошениль разводили в основном на опунции «индийский фикус» (Opuntiajicus-indiса) и опунции опушенной (О. tomentosa). Краска употреблялась во многих отраслях химической, косметической и пищевой промышленности. С распространением синтетических красок интерес к кошенили угас, но в наши дни, когда люди возвращаются к натуральным продуктам, спрос на эту краску опять увеличивается. Времена, когда из семян кактусов, в частности из семян карнегии гигантской (Carnegiea gigantea), делали муку, давно миновали; муку стали готовить из семян зерновых растений, большей частью из пшеницы. Но засахаренные плоды кактусов до сих пор можно увидеть на базарах в центральных штатах Мексики.
Одревесневшие стебли кактусов или их одревесневшие сосудистые узлы использовали как строительный материал, а во многих местах — как единственный вид топлива. В прошлом изогнутые колючки использовали как рыболовные крючки, а прямые — как швейные иголки. Однако все это давно забыто, так же как и давнишний прием рыбаков Калифорнийского залива: измельченные стебли махэроиереуса камеденосного (Machaerocereus gummosus) бросали в воду, — от входящего в их состав вещества рыба впадала в оцепенение, — рыбу эту потом просто собирали с поверхности воды.
О галлюциногенных и лекарственных свойствах кактусов можно было бы написать отдельную книгу, так что ограничимся упоминанием, что в Мексике и США наиболее известным кактусом, используемым в прошлом для ритуальных обрядов, была лофофора Уильямса (Lophophora williamsii), называемая также пейотль, или пейот. Благодаря высокому содержанию галлюциногенных алкалоидов трихоцереус паханой (Trichocereuspachanoi) употребляется в тех же целях в Южной Америке.
Во всех тропических и субтропических странах мира кактусы используют в парках и садах как эффектные и неприхотливые растения. В тех странах, для которых кактусы являются растениями аборигенными, крестьяне употребляют их для создания живых изгородей, служащих непреодолимыми барьерами вокруг домов и полей. Отрезки стеблей таких кактусов, как к примеру, стеноцереус окаймленный (Stenocereus marginatus) и многие опунции, легко укореняются и через несколько лет становятся живыми, цветущими, нержавеющими ограждениями.
Для тех, кто выращивает кактусы, они интересны и еще с одной, пожалуй, самой важной стороны: это занятие на всю жизнь, особое хобби, дающее не только радость и удовлетворение, но и возможность глубокого познания природы.



Картинки по теме:
Магические свойства кактуса
Свойства кактуса
лечебные свойства кактуса
Полезные свойства кактусов
съедобный кактус