семейство Кактусовые

апорокактус плетевидный | Ариокарпус | Арматоцереус | Астрофитум | Аустроцефалоцереус | Вебербауэроцереус | Вредители и болезни кактусов | Второстепенные ареалы кактусов | Выращивание кактусов | Гибриды кактусов | Гимнокалициум | Дискокактус | зигокактус | Ислайя | Кактус опунция | Кактус Пародия | Кактусовые | Кактусы Бразилии | Кактусы и места их обитания | Кактусы из Аргентины | Кактусы на службе человечества | Кактусы Перу | Кактусы Южной Америки | Клейстокактус | Копиапоа | Корриокактус | Лобивия | Локсантоцереус | Мамиллярия бархатная | Мамиллярия Терезы | маммилярия | Матукана | Мексиканские кактусы | Мелокактусы | Необуксбаумия | Неоллойдия | Неопортерия | Нотокактус | Обрегония Де Негро | Оройя | Пахицереус | Пелецифора | Переския | Пиррокактус | Подготовка кактусов к зимнему периоду | Птерокактус | Ребуция | Селеницереус | суккуленты виды | суккуленты уход | Телокактус Шварца | Телокактусы | Тефрокактус | Трихоцереус | Турбиникарпус | Ферокактус Вислицена | Хаагеоцереус | Шлюмбергера | эпифиллюм | Эспостоа | Эулихния | эхинопсис | Юбельманния |


Кактусы на службе человечества

В местах, где растут кактусы, население может использовать их как природный ресурс в сравнительно бедных в этом отношении регионах. Плоды некоторых видов — желанная добавка к меню, компенсирующая отсутствие или недостаточность других плодов. Кисловатые ягоды ряда кактусов, например миртиллокактуса геометрического (Myrtillocactusgeometrizaris), местные жители собирают точно так же, как в других странах люди собирают ягоды или грибы в лесу. С другой стороны, опунция культивируется на делянках и не только употребляется в пищу теми, кто се выращивает, но и служит источником дохода для многих крестьян, которые продают ее плоды на рынке. Из плодов опунции варят довольно вкусный джем. Молодые побеги тоже употребляют в пищу. Их очищают от кожицы, после чего готовят различными способами: жарят, тушат или маринуют в кисло-сладком уксусе.
Опунцию даже пытались сделать основным кормом для крупного рогатого скота. Однако из-за неподходящего биохимического состава стебля эксперименты были прекращены, и нынешним фермерам опунция служит лишь добавкой к основному рациону.
Опунция служила источником питания для кошенили (Dactilopius coccus), насекомого, из которого добывали природную красную краску — кармин. Кошениль разводили в основном на опунции «индийский фикус» (Opuntiajicus-indiса) и опунции опушенной (О. tomentosa). Краска употреблялась во многих отраслях химической, косметической и пищевой промышленности. С распространением синтетических красок интерес к кошенили угас, но в наши дни, когда люди возвращаются к натуральным продуктам, спрос на эту краску опять увеличивается. Времена, когда из семян кактусов, в частности из семян карнегии гигантской (Carnegiea gigantea), делали муку, давно миновали; муку стали готовить из семян зерновых растений, большей частью из пшеницы. Но засахаренные плоды кактусов до сих пор можно увидеть на базарах в центральных штатах Мексики.
Одревесневшие стебли кактусов или их одревесневшие сосудистые узлы использовали как строительный материал, а во многих местах — как единственный вид топлива. В прошлом изогнутые колючки использовали как рыболовные крючки, а прямые — как швейные иголки. Однако все это давно забыто, так же как и давнишний прием рыбаков Калифорнийского залива: измельченные стебли махэроиереуса камеденосного (Machaerocereus gummosus) бросали в воду, — от входящего в их состав вещества рыба впадала в оцепенение, — рыбу эту потом просто собирали с поверхности воды.
О галлюциногенных и лекарственных свойствах кактусов можно было бы написать отдельную книгу, так что ограничимся упоминанием, что в Мексике и США наиболее известным кактусом, используемым в прошлом для ритуальных обрядов, была лофофора Уильямса (Lophophora williamsii), называемая также пейотль, или пейот. Благодаря высокому содержанию галлюциногенных алкалоидов трихоцереус паханой (Trichocereuspachanoi) употребляется в тех же целях в Южной Америке.
Во всех тропических и субтропических странах мира кактусы используют в парках и садах как эффектные и неприхотливые растения. В тех странах, для которых кактусы являются растениями аборигенными, крестьяне употребляют их для создания живых изгородей, служащих непреодолимыми барьерами вокруг домов и полей. Отрезки стеблей таких кактусов, как к примеру, стеноцереус окаймленный (Stenocereus marginatus) и многие опунции, легко укореняются и через несколько лет становятся живыми, цветущими, нержавеющими ограждениями.
Для тех, кто выращивает кактусы, они интересны и еще с одной, пожалуй, самой важной стороны: это занятие на всю жизнь, особое хобби, дающее не только радость и удовлетворение, но и возможность глубокого познания природы.
Фото на тему:
Магические свойства кактуса
Свойства кактуса
лечебные свойства кактуса
Полезные свойства кактусов
съедобный кактус